Chi siamo/Sostenibilità

Il Borgo di Villa Cellaia nasce dalla ristrutturazione di un piccolo borgo del 1700 che comprendeva la Villa padronale, le case coloniche, il fienile e la cappella gentilizia.

Situato sulle colline del Mugello, in Toscana, circondato da cipressi secolari ed ulivi vuole offrire alla sua clientela un soggiorno rilassante in appartamenti dotati di ogni comfort ma con la possibilità di visitare una città ricca di arte e di storia come Firenze, facilmente raggiungibile in auto o treno.

A disposizione degli ospiti anche una piscina di acqua salata e un centro benessere con vasca idromassaggio, sauna, bagno turco e docce emozionali.

La struttura è adatta anche a ricevimenti e cerimonie.

Il resort è gestito da Stefano, Lisa ed i loro tre figli.

Il Borgo di Villa Cellaia ha fatto della sostenibilità la propria filosofia aziendale

Il Borgo di Villa Cellaia ha creato ed avviato un sistema di gestione sostenibile del turismo a lungo termine. Il sistema è adeguato alla dimensione del resort e viene fatto con un miglioramento continuo e costante e non trascuriamo nessun passo, piccolo o grande che sia, nel cammino verso la sostenibilità:

➢ comunichiamo e documentiamo chiaramente la nostra sostenibilità;

➢ nel nostro programma aziendale abbiamo dato particolare importanza alle problematiche ambientali, sociali e culturali del territorio, al rispetto dei diritti umani della salute e dell’accessibilità dei diversamente abili  nonché della sicurezza dei luoghi di lavoro;

➢ il management de Il Borgo di Villa Cellaia  si è formato anche per la gestione dei rischi e delle situazioni di crisi;

➢ tutto il nostro sistema è documentato e monitorato;

➢ il nostro impegno per la sostenibilità nel turismo è molto forte e per questo teniamo conto dei miglioramenti fatti ogni anno.

Sostenibilità condivisa nel turismo

 Uno dei nostri obiettivi è riuscire a ricevere sostegno, oltre che insegnare le buone pratiche di sostenibilità sia ai partner che agli ospiti:

➢ gli ospiti e i partners de Il Borgo di Villa Cellaia  vengono coinvolti e resi consapevoli dell’importanza di un turismo sostenibile;

➢ i risultati dei nostri miglioramenti in fatto di sostenibilità vengono comunicati come dei successi;

➢ ci impegniamo per rendere chiara la nostra politica su tutti i supporti di comunicazione interna ed esterna, online e offline in modo che tutti gli ospiti e partners possano conoscerla chiaramente;

➢ abbiamo creato un questionario per i nostri ospiti con il quale puntiamo a coinvolgerli nella sostenibilità anche dopo la vacanza.

I collaboratori de Il Borgo di Villa Cellaia e la sostenibilità

 Il turismo sostenibile è per noi un valore e per questo coinvolgiamo direttamente i nostri collaboratori che intendiamo formare costantemente per il raggiungimento dei nostri obiettivi:

➢ la formazione dei nostri collaboratori è periodica e documentata;

➢ selezioniamo i nostri collaboratori in modo etico e nel rispetto dei diritti umani, tenendo conto delle minoranze e garantendo a tutti le stesse opportunità anche dal punto di vista della crescita professionale.

“Noi siamo la sostenibilità che facciamo!”

 Per il maggiore risultato di un turismo sostenibile abbiamo creato e migliorato la nostra comunicazione di marketing. Infatti abbiamo reso più trasparente possibile tutto ciò che facciamo attraverso immagini e testi veritieri che sono alla base del nostro impegno quotidiano:

➢ le immagini scelte nella comunicazione della sostenibilità rispecchiano appieno le nostre attività, i servizi, i prodotti e le infrastrutture;

La sostenibilità de Il Borgo di Villa Cellaia nel territorio del Mugello

 Abbiamo la consapevolezza di vivere in questo luogo speciale nella natura. Per questo ci sentiamo responsabili nel comunicare ai nostri ospiti gli stili di vita e la cultura locale. Conosciamo molto bene il nostro territorio perché lo viviamo  quotidianamente. Questo ci permette di aiutare i nostri ospiti ad apprezzarlo nel modo migliore:

➢ i nostri ospiti hanno a disposizione mappe, pubblicazioni, libri e strumenti informatici sulla natura e patrimonio culturale della zona e vengono informati sulle attività e manifestazioni culturali e ricreative alle quali possono partecipare per conoscere al meglio il nostro territorio;

➢ i nostri collaboratori vengono formati sul patrimonio culturale e naturale della zona;

 ➢ ci impegniamo ad insegnare le regole e gli atteggiamenti di comportamento locale ai nostri ospiti.

➢ ci impegniamo nell’utilizzo di prodotti alimentari locali e di filiera corta

Il nostro impegno a favore dell’ambiente:

Convinti dell’importanza dell’utilizzo delle energie rinnovabili e al fine di non utilizzare alcun combustibile fossile abbiamo dotato la nostra struttura di impianto fotovoltaico per la produzione di energia, di impianto solare termico per la produzione di acqua calda e di una caldaia a pellet per il riscaldamento. Inoltre un sofisticato sistema di monitoraggio  ci permette  di misurare puntualmente l’autoproduzione di energia, il consumo e infine il risparmio.

Tutti i consumi di energia vengono minimizzati grazie alle  scelte strategiche e a tecnologie modernissime quali:

– illuminazione a led di tutti gli spazi comuni e degli appartamenti;

– miglioramento del tempo di riscaldamento dell’acqua della piscina grazie all’utilizzo dei pannelli solari  e miglioramento del consumo dell’acqua tramite vasca di compenso e dei parametri di legge per il suo utilizzo tramite salinificazione naturale e elettrolisi del sale ;

– teniamo nella massima efficienza i pannelli solari per ridurre al massimo i consumi di energia elettrica acquistata;

– l’acqua calda prodotta dai pannelli  solari termici viene gestita da una valvola miscelatrice;

– incentiviamo l’uso dei mezzi pubblici in virtù della presenza di un comodo collegamento ferroviario per la visita del territorio;

– utilizziamo carta fsc per tutte le nostre comunicazione privilegiando le soluzioni digitali quando possibile ;

– i consumi di energia vengono controllati e viene valutato come obiettivo primario quello di tenerli costanti ai livelli del triennio precedente oppure di migliorarli;

– tutti i nostri collaboratori e gli ospiti vengono invitati a sostenere la nostra politica ambientale e ad imitare le buone pratiche

-i locali tecnici della struttura sono aperti  per essere visitati e spiegati nel loro funzionamento.

Impegno raccolta rifiuti corretta e consapevole

 Ci impegniamo nella raccolta differenziata e informiamo puntualmente i nostri ospiti sulla corretta modalità di conferimento dei rifiuti.

➢ siamo in grado di controllare costantemente tutta la produzione di rifiuti;

➢ pianifichiamo e condividiamo la gestione dei rifiuti con i nostri collaboratori e ospiti;

➢ ci impegniamo a gestire la consegna dei rifiuti alla struttura locale;